Low Carb Brownies

Schnell gemachte super weiche Low Carb Brownies aus nur 5 Zutaten

Zutaten

• 3 Eier
• 100 g Erythrit-Stevia-Mischung (oder andere Zuckeralternative, dann aber ggf. Menge anpassen)
• 200 g zuckerfreie Schokolade (zuckerfrei = enthält eine Zuckeralternative)
• 2 EL Butter
• 1 gehäuften EL Kokosmehl

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier mit der Zuckeralternative vermischen.
3. Schokolade und Butter in eine kleine Schüssel geben und in der Mikrowelle (oder im Wasserbad) auf niedrigster Stufe erhitzen, gut vermischen.
4. Die Schokomasse etwas abkühlen lassen und zum Eier-Gemisch hinzufügen.
5. Danach noch das Kokosmehl dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
6. Eine kleine Brownie Form mit zerknülltem Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
7. Für circa 25 Minuten backen (je nachdem, wie weich du ihn haben willst).
8. Wichtig: Danach auskühlen lassen.