Sternkekse

Ein einfaches Keksrezept für die Weihnachtszeit.

Zutaten

• 900 g Mehl
• 600 g Rama (Butter)
• 330 g Kristallzucker
• 6 Stk. Dotter
• 3 Packungen Vanillezucker

Zubereitung

1. Alle Zutaten rasch verkneten – in Folie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig stückweise ausrollen (Rest im Kühlschrank belassen) und Kekse ausstechen.
3. Bei 170°C auf Sicht backen. Die Kekse sollten noch hell bleiben.
4. Mit Marmelade füllen und zusammen kleben.